Vandaag kun je weer mosselen eten……..

Vanaf nu….in het gemeenschapshuis van Veerle Heide ! Nu,  dat is vanmiddag , maar in de latere namiddag kun je er nog gesteld geraken.Ik vraag me dan soms af….. “hoe oud is dat eten van mosselen? Aan de ene kant is het zeker dat de echte mosselvisserij in onze streken pas de vijftiende eeuw tot bloei kwam , maar weten wij ook met zekerheid dat de Romeinen deze schaaldieren al ruim dertien eeuwen vroeger apprecieerden .Wat wij ook weten is dat vele kustbewoners wisten waar grote mosselbanken lagen , die ze indien nodig als voedsel konden gebruiken ,en dat er  in de vijftiende eeuw   een grote stap vooruit werd gezet  toen voorvaderen dicht bij huis zo een mosselbank konden kweken.

Maar ook hier ging het wetenschappelijk inzicht echt vooruit. Ondertussen weten wij immers dat onze min-of-meer voorvaderen , de neanderthalers, tenminste 80000 jaar geleden al mosselen , vis en zeehonden aten.

Kunnen wij nog een betere garantie krijgen dan eentje van 80000 jaar oud? Ik denk het niet. Dus niet getwijfeld….en smakelijk!

LV