De nieuwste Trappist in Veerle

Morgen vrijdag, zaterdag en zondag zijn er de jaarlijkse bierfeesten van BBC Laakdal op het marktplein van Veerle. In de reuzentent kan je wel 85 bieren komen proeven. In première brengen de organisatoren ook de 12de officiële trappist ter wereld op de tapkast, de Tynt Meadow. Meer daarover als volgt …

In het hart van het landelijke Leichester kom je in de buurt van Coalville de historische ‘Mount St Bernard Abbey’ tegen. Een prachtig Engels klooster waar sinds kort een nieuwe Trappist gebrouwen wordt. Het nieuwe trappistenbier heet  Tynt Meadow!

abdij-mount-saint-bernardHet Rooms-katholieke (Cisterciënzer) klooster, in de vroegere parochie Whitwick, opende in 1835 haar deuren. Mount St Bernard Abbey was daarmee het eerste permanente klooster in Engeland sinds de Hervorming. Daarnaast is dit het enige ‘Cistercian House’ in het land.

Tot voor kort runden de monniken in dit klooster een klein melkveebedrijf. Helaas heeft dit bedrijf, net als tienduizenden andere zuivelboerderijen in Engeland, de deuren moeten sluiten als gevolg van dalende melkprijzen. Er viel niet meer tegen de grote spelers op te boksen. Het was van het grootste belang dat er een nieuwe bron zou aangeboord worden en… daar begon de ketel al te pruttelen.

De nieuwe bron werd … inderdaad, bier. De bedoeling was dat de monniken zelf de brouwerij zouden gaan runnen zodat de verdiensten zoveel mogelijk zouden terugvloeien naar hun vastgoed en levensonderhoud. Dat lukte.

Helemaal nieuw is brouwen in Sint Bernard Abbey overigens niet… Zo’n 200 jaar geleden werd er in dit klooster ook al bier gebrouwen.

Na het toekennen van het keurmerk van de Internationale Trappist Verening is Mount St Bernard daarmee de twaalfde trappistenbrouwerij ter wereld.

Trappistenbier wordt door verschillende kloosters in Europa en de Verenigde Staten gebrouwen. In België zijn er dat liefst zes , twee in Nederland en één in Oostenrijk, Italië en de U.S.

trappist_monk_father_joseph_holds_a_glass_of_Om een bier Trappist te mogen noemen, moet het bier aan een aantal regels voldoen voordat het dat felbegeerde keurmerk krijgt. Dit is in Engeland nu dus voor het eerst het geval.

Tynt Meadow is een Dubbel Trappist met 7,4% alcohol. Niet supersterk dus. Maar met mooie aroma’s van donkere chocolade, drop en donker fruit. Heerlijk volmondig ook met een stevige body en mooi in balans. In de smaak ontdek je ook weer die chocolade , maar ook pepertjes en vijgen. In de afdronk is het bier verrassend sprankelend. Het bier was vanaf 9 juli ’18 reeds verkrijgbaar bij de brouwerij. Dit weekend dus ook in Veerle. Kom het zeker proeven!